L’Orchidea, bar, trattoria e ospitalità nel cuore di Novegro

Segrate - Prosegue il viaggio di 7giorni tra le attività commerciali di Novegro, realtà che in una frazione con pochi negozi e servizi assumono un'importanza che va ben oltre quella strettamente economica. Anche questa volta ad accompagnarci è Claudio Gasparini, presidente del Comitato Vivere Novegro – Quelli al di là del ponte, con l'obiettivo di conoscere e valorizzare quelle attività che ogni giorno contribuiscono a mantenere viva la comunità.

Dopo il Bar Tabaccheria Pecchia, la nuova tappa è il Bar Trattoria Affittacamere L'Orchidea, in via Giovanni Pascoli 5, un locale che mette insieme tre anime: bar, ristorazione e ospitalità.

A gestirlo è Sanny Luzio, diminutivo di Santi, che conosce molto bene Novegro: vive professionalmente questa zona da 27 anni e conduce l'attuale attività dal novembre 2014.

Dalla carriera manageriale alla trattoria di Novegro

Dietro il bancone dell'Orchidea c'è una lunga esperienza nel settore della ristorazione e dell'ospitalità.

Prima di diventare titolare dell'attività di Novegro, Luzio ha lavorato nel Food & Beverage per il settore alberghiero, è stato per quattro anni direttore dello Sporting Club di Monza e ha maturato anche un'esperienza da area manager per I Fratelli La Bufala.

Un percorso professionale importante che oggi viene messo al servizio di una trattoria di quartiere, con una filosofia molto più semplice: lavorare bene, offrire un servizio accessibile e mantenere un rapporto diretto con i clienti.

Bar, trattoria e sei camere

L'Orchidea apre alle 7.30 del mattino. L'orario di chiusura si aggira generalmente intorno alle 18, anche se durante l'inverno può essere anticipato perché, una volta terminata la giornata lavorativa delle aziende della zona, Novegro tende progressivamente a svuotarsi.

«Una volta che chiudono le aziende si desertifica», racconta Luzio.

L'attività è aperta attualmente dal lunedì al venerdì. Oltre al bar e alla trattoria, al piano superiore sono disponibili sei camere, che completano l'offerta dell'Orchidea con il servizio di affittacamere.

Una formula particolarmente adatta alla posizione di Novegro, a pochi minuti dall'aeroporto di Linate e inserita in un'area caratterizzata dalla presenza di aziende, lavoratori e persone di passaggio.

A pranzo un menù a prezzo fisso da 12 euro

Il cuore della giornata è il pranzo. La clientela dell'Orchidea è composta soprattutto da lavoratori delle aziende della zona e da chi si trova a Novegro per motivi professionali.

La trattoria propone un menù a prezzo fisso da 12 euro, una scelta che Luzio continua a difendere nonostante l'aumento generale dei costi.

E sul giudizio della cucina interviene direttamente Claudio Gasparini: «Qua si mangia veramente bene».

Una testimonianza che nasce anche dalla frequentazione del locale da parte dello stesso Comitato e dei residenti. Gasparini racconta infatti di aver pranzato all'Orchidea anche insieme alla propria famiglia e ricorda come il locale venga frequentato anche da lavoratori dell'area aeroportuale.

Una sala sempre a disposizione della comunità

L'Orchidea non è soltanto un'attività commerciale. Nel corso degli anni è diventata anche uno dei luoghi nei quali la comunità di Novegro può incontrarsi.

Quando associazioni e cittadini hanno bisogno della sala per una riunione, Luzio la mette a disposizione.

E Luzio sintetizza il rapporto con il quartiere con poche parole: «Assolutamente, sono sempre a disposizione».

In una frazione nella quale i luoghi di aggregazione non sono numerosi, anche la sala di una trattoria può così diventare uno spazio importante per mantenere relazioni e vita sociale.

Un'attività cresciuta insieme al quartiere

In tanti anni di presenza a Novegro, Luzio ha assistito anche alla trasformazione economica della zona. Diverse aziende hanno chiuso oppure si sono trasferite e questo ha inevitabilmente modificato anche i flussi di lavoratori e clienti.

«È cambiata in peggio purtroppo», racconta Luzio riferendosi all'evoluzione della zona. Una situazione che diventa particolarmente evidente nel tardo pomeriggio, quando terminano i turni nelle aziende e diminuisce rapidamente la presenza di persone nella frazione.

Il tema dei parcheggi

Tra gli aspetti che potrebbero aiutare ulteriormente le attività della zona c'è quello della disponibilità di parcheggi. Secondo Luzio, la presenza di autonoleggi e altre attività legate ai veicoli ha aumentato negli anni la pressione sugli spazi di sosta disponibili. Per una trattoria frequentata soprattutto durante la pausa pranzo, poter raggiungere facilmente il locale è importante, soprattutto per chi lavora utilizzando furgoni o mezzi più grandi.

«Non trovano posto, hanno grosse difficoltà specialmente i camionisti o comunque le persone che hanno furgoni o camion», racconta Luzio.

In passato diversi camionisti si fermavano all'Orchidea per pranzo. Oggi, secondo il titolare, per alcuni è diventato più complicato trovare uno spazio adeguato dove lasciare il mezzo.

Una maggiore disponibilità di parcheggi potrebbe quindi rappresentare un'opportunità non soltanto per L'Orchidea, ma più in generale per le attività commerciali di Novegro.

Gli eventi e la nuova viabilità

Anche la presenza della vicina area fieristica rappresenta un elemento importante per il quartiere. Luzio osserva però come i cambiamenti della viabilità e le modalità di gestione dei grandi eventi abbiano modificato i percorsi di auto e pedoni.

«C'è molto meno passaggio anche di pedoni», spiega.

In passato molte persone dirette verso la fiera transitavano dalla zona dell'Orchidea. Oggi i percorsi sono differenti e Luzio auspica che, nella gestione dei flussi, possa essere tenuta in considerazione anche la necessità di favorire le attività commerciali presenti nella frazione.

«Io capisco che la gente voglia tranquillità, se così vogliamo dire, però è anche vero che noi dobbiamo sopravvivere».

Un punto di riferimento per chi vive e lavora a Novegro

Bar dalla mattina, trattoria per la pausa pranzo, sei camere per chi deve soggiornare nella zona e una sala che, quando serve, diventa anche luogo di incontro per la comunità.

Il Bar Trattoria Affittacamere L'Orchidea rappresenta bene il ruolo delle attività commerciali di Novegro: luoghi dove si lavora, si mangia, ci si incontra e si mantengono vive le relazioni del quartiere.

Ed è proprio questo il senso del percorso che 7giorni sta compiendo insieme al presidente di Vivere Novegro Claudio Gasparini: far conoscere e valorizzare le attività della frazione, raccontando le persone che ci lavorano, i servizi che offrono e il loro rapporto quotidiano con la comunità.

Bar Trattoria Affittacamere L'Orchidea Via Giovanni Pascoli, 5 20090 Novegro di Segrate (MI) Telefono: 380 260 4563